Informazioni aggiuntive
| Formato: | 1,3 Kg, 650 gr., Tagliato a mano 80 gr. |
|---|
Capocollo di Mangalica
Il Nostro Capocollo di Mangalica è unico taglio di carne intero, salato e aromatizzato con spezie, paprica e finocchio. Questo viene insaccato in budello naturale, steccato con due legnetti, affumicato e stagionato lentamente per alcuni mesi.
Ha una bella fetta rossa con venature bianco perlaceo e marezzata, una consistenza soda, omogenea e compatta con un profumo dolce e speziato allo stesso tempo, che anticipa un gusto deciso e rotondo frutto della sapiente stagionatura.
Fascia di prezzo: da 10,00 € a 85,00 €
Puoi trovarlo in
SPEDIZIONE GRATUITA
Per acquisti superiori a €200
(si attiva al checkout)
(si attiva al checkout)
PAGAMENTI SICURI AL 100%
La tua carta di credito
è al sicuro.
è al sicuro.
SPEDIZIONI REFRIGERATE
I prodotti viaggiano a temperatura controllata.
SERVIZIO CLIENTI
Contattaci
per ogni domanda.
per ogni domanda.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
- 100% naturale
- Senza coloranti
- Senza conservanti
- Senza antibiotici
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Senza ogm
Scheda tecnica
(Valori medi per 100gr di prodotto)
| Provenienza | Lazio, Toscana e Umbria |
|---|---|
| Ingredienti | Coscia di suino e sale marino |
| Formati | 6,5 - 7,5 kg |
| Stagionatura | Valori medi per 100g di prodotto |
| Conservazione | In luogo fresco e asciutto, a riparo dalla luce diretta del sole. Se si conserva per più tempo mantenerlo a una temperatura di circa 10-15 °C. La zona del taglio non deve rimanere esposta all'aria. Si consiglia di utilizzare le prime fette di grasso (ricavate all’inizio del taglio) per farle aderire alla parte esposta all’aria in modo che il prosciutto risulti sigillato. |
| Valori energetico | Kcal | 207,8 |
|---|---|---|
| kj | 2099,4 | |
| Umidità | g | 24,8 |
| Ceneri | g | 7,0 |
| Fibre alimentari | g | 0 |
| Carboidrati | g | 0 |
| Proteine (Nx 6,25) | g | 21,2 |
| Grassi totali (idronizzati) | g | 47,0 |
| Grassi saturi | g | 17,2 |
| Zuccheri totali | g | 0 |
| Sale (Na come NaCl) | g | 4,65 |
Ricevi ora uno
sconto del 5%
sconto del 5%
Per te un 5% di sconto sul primo ordine
usando il codice sconto BENVENUTO5
usando il codice sconto BENVENUTO5
FILIERA CONTROLLATA
Allevamento responsabile e naturale
I Mangalica vengono allevati allo stato semi-brado in oltre 86 ettari di bosco e pascoli, un ambiente unico in Italia. Questo approccio favorisce la crescita lenta e naturale dell’animale, permettendogli di sviluppare il tipico strato di grasso che rende la carne così gustosa.Domande frequenti
Come conservare la carne?
- Potete conservare il prodotto in frigorifero nel suo involucro sottovuoto fino alla data di scadenza.
- Conservare il prodotto tra 0°C e +4°C.
- Non forare la confezione.
- Dopo l’apertura consumare entro pochi giorni.
Quanto tempo posso conservare la carne?
La carne arriva confezionata sottovuoto: ciò garantisce una conservazione in frigorifero fino a 30 giorni. Ogni prodotto ha un’etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.
Posso congelare la carne?
Le nostre carni sono tutte fresche e lavorate al momento dell’ordine, quindi possono essere tranquillamente congelate, lasciandole nella loro confezione sottovuoto.
Come viene confezionata la carne?
La carne viene confezionata in sacchetti alimentari trasparenti sottovuoto. Dopo l’apertura della confezione consumare entro pochi giorni.
Ogni prodotto è confezionato singolarmente in laboratorio certificato in rispetto delle prescrizioni sanitarie previste dalla legge.
In quanto tempo arriva?
La merce viene spedita confezionata sottovuoto, in scatole isotermiche con gel refrigerato.
Le spedizioni vengono effettuate tramite corriere espresso.
La consegna per tutto il territorio nazionale avviene in 24/48 ore; per le isole e zone particolari può arrivare a 72 ore.
Diritto di reso e recesso
Ai sensi dell’Art. 59 del Decreto Legislativo del n. 206/2005 (cosiddetto codice del consumo) e successive modifiche ed integrazioni, il diritto di reso è espressamente escluso per i prodotti venduti nel nostro sito www.solobrado.it trattandosi di alimentari freschi che per propria natura rischiano di deteriorarsi o scadere. Il diritto di recesso è ammesso fino all’evasione dell’ordine; successivamente si segue quanto descritto in precedenza.
