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INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Amatriciana di Mangalica
100% naturale
Senza coloranti
Senza conservanti
Senza antibiotici
Senza glutine
Senza lattosio
L’Amatriciana è una delle ricette più iconiche della tradizione laziale: guanciale, pomodoro, pecorino. Tre ingredienti che, nella nostra versione, acquistano una dimensione completamente nuova grazie al guanciale di Mangalica, un taglio straordinario per ricchezza di sapore e qualità del grasso.
Il suino Mangalica allevato da Solobrado cresce lentamente allo stato semi-brado in oltre 86 ettari di bosco e pascoli nell’Alta Tuscia, un ecosistema unico in Italia. Questa condizione di vita, spazio, pascolo libero, alimentazione naturale, produce un grasso eccezionale, ricco di acidi grassi insaturi e Omega 3, che si scioglie in cottura rilasciando profumi e sapori impossibili da replicare con carni industriali.
La nostra Amatriciana di Mangalica è prodotta artigianalmente, con una selezione rigorosa degli ingredienti e una cottura lenta che rispetta la ricetta tradizionale. Niente glutammato, niente scorciatoie. Solo un sugo vero, pronto all’uso, che porta in tavola 15 anni di allevamento responsabile e passione per la qualità autentica.
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FILIERA CONTROLLATA
Allevamento
responsabile e naturale
I Mangalica vengono allevati allo stato semi-brado in oltre 86 ettari di bosco e pascoli, un ambiente unico in Italia. Questo approccio favorisce la crescita lenta e naturale dell’animale, permettendogli di sviluppare il tipico strato di grasso che rende la carne così gustosa.
Domande Frequenti
Come conservare la carne?
- Potete conservare il prodotto in frigorifero nel suo involucro sottovuoto fino alla data di scadenza.
- Conservare il prodotto tra 0°C e +4°C.
- Non forare la confezione.
- Dopo l’apertura consumare entro pochi giorni.
Quanto tempo posso conservare la carne?
La carne arriva confezionata sottovuoto: ciò garantisce una conservazione in frigorifero fino a 30 giorni. Ogni prodotto ha un’etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.
Posso congelare la carne?
Le nostre carni sono tutte fresche e lavorate al momento dell’ordine, quindi possono essere tranquillamente congelate, lasciandole nella loro confezione sottovuoto.
Come viene confezionata la carne?
La carne viene confezionata in vasetti alimentari sottovuoto. Dopo l’apertura della confezione consumare entro pochi giorni.
Ogni prodotto è confezionato singolarmente in laboratorio certificato in rispetto delle prescrizioni sanitarie previste dalla legge.
In quanto tempo arriva?
La merce viene spedita confezionata sottovuoto, in scatole isotermiche con gel refrigerato.
Le spedizioni vengono effettuate tramite corriere espresso.
La consegna per tutto il territorio nazionale avviene in 24/48 ore; per le isole e zone particolari può arrivare a 72 ore.
Diritto di reso e recesso
Ai sensi dell’Art. 59 del Decreto Legislativo del n. 206/2005 (cosiddetto codice del consumo) e successive modifiche ed integrazioni, il diritto di reso è espressamente escluso per i prodotti venduti nel nostro sito www.solobrado.it trattandosi di alimentari freschi che per propria natura rischiano di deteriorarsi o scadere. Il diritto di recesso è ammesso fino all’evasione dell’ordine; successivamente si segue quanto descritto in precedenza.
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